Впечатления потрясающие, несмотря на всю обстановку.
Удалось попробовать большое количество кофе от разных обжарщиков, посмотреть на новые веяния индустрии. Еще мы увидели большое количество кофейных компаний, как московских, так и региональных. Узнали о новом оборудовании.
Было интересно найти ребят, занимающихся системой водоподготовки, пообщаться с производителями молока.
Марфа: Самый яркий момент, пожалуй, это когда тебя тоже узнают и это приятно
до безумия. Значит, что делаем мы все правильно. Побывав на лекциях и семинарах, было приятно осознать, что большую часть информации ты знаешь и даже
применял на практике.
Юля: Для меня самым ярким моментом было участие в семинаре Полины Владимировой «Неидеальный Вакуум». Очень яркие впечатления от подготовки
к семинару, которая заняла у меня около 2 недель. У каждого куратора было
по 2 группы из 6-7 участников, которым мы помогали с заданиями, направляли их, помогали найти какое-либо общее решение. Ощущения, конечно, незабываемые,
и это за 1 час!