Руанда Мука Киву:
из сердца Африки
в новый фильтр
«Наш кофе называется Мука Киву, потому что за ним стоит богиня озера и защитница кофе. Она не подпускает к нему обжарщиков и бариста, которые не умеют подчеркнуть богатство зерна»
— рассказывают местные фермеры.
По легенде Мука Киву живет прямо в озере и защищает местных жителей и кофейный урожай от опасностей.
Легенда появилась неспроста. Озеро Киву, о котором говорят фермеры, находится в
сердце Африки и является одним из самых взрывоопасных в мире. Дело в том, что под безмятежной водной гладью скрываются более пятидесяти миллионов кубометров метана и углекислого газа.
Выращивать что-либо в таких условиях — настоящий вызов. Несмотря на благоприятные условия и плодородную почву, здесь всегда сохраняется опасность, что озеро может рано или поздно взорваться.
Легенда появилась неспроста. Озеро Киву, о котором говорят фермеры, находится в
сердце Африки и является одним из самых взрывоопасных в мире. Дело в том, что под безмятежной водной гладью скрываются более пятидесяти миллионов кубометров метана и углекислого газа.
Выращивать что-либо в таких условиях — настоящий вызов. Несмотря на благоприятные условия и плодородную почву, здесь всегда сохраняется опасность, что озеро может рано или поздно взорваться.
Но есть и хорошая новость: с 2008 года озеро остается спокойным, тихим местом, и настоящим раем для выращивания Арабики. Оно находится в окружении зеленых холмов с доступом к ценной пресной воде.
«Мы живем на небесах, но не сомневайтесь, что ад прямо у нас под ногами»
— фермеры об округе Руциро.
— фермеры об округе Руциро.
Хотя и есть эта опасность, жители Руциро все равно продолжают самоотверженно заниматься выращиванием кофе и верить в то, что богиня Мука Киву защитит их. По этой причине здесь часто устраивают праздники в ее честь и верят, что она сможет дать лучшее, что только могут дать райские воды этого опасного, но такого важного для всех здесь, озера.
Вкус Руанды Мука Киву такой же необычный, как и история его происхождения. Этот кофе сочетает в себе вкус терпкого темного шоколада и спелого сочного лимона, сладость которого раскрывается лишь на послевкусии.
Вкус Руанды Мука Киву такой же необычный, как и история его происхождения. Этот кофе сочетает в себе вкус терпкого темного шоколада и спелого сочного лимона, сладость которого раскрывается лишь на послевкусии.
Зерно отлично подойдет в качестве основы для фильтр кофе или эспрессо, а также для заваривания дома в гейзерной кофеварке мока, турке и даже в кружке.
Приобрести зерно Руанда Мука Киву уже можно во всех наших кофейнях или в онлайн-магазине с доставкой на дом.
Подпишитесь на нашу рассылку
Новости компании, специальные предложения онлайн-магазина и рекомендации по домашнему завариванию. Присылаем письма не чаще раза в неделю.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности