Фундучное молоко
- 200 гр фундука
- 80 гр фиников
- 1300 мл воды
Данный вид орехов можно замочить на 12 часов в горячей воде. Дело в том, что фундук более твердый, в сравнении с тем же грецким орехом, и для того, чтобы у нас получилась нежная текстура молока, времени на замачивание должно быть больше.
Принципы приготовления для фундучного молока те же: смешиваем все ингредиенты, заливаем водой, перемалываем в блендере, процеживаем и ставим на плиту, не доводя до кипения.