КОЛД БРЮ

Колд брю - кофе, который настаивается в холодной воде в течение 15-18 часов. Из-за столь долгого времени заваривания в колд брю содержится гораздо больше кофеина, в сравнении с эспрессо. А еще он здорово освежает в жаркую погоду.

Для того, чтобы приготовить колд брю понадобится:

⁃ Френч-пресс (или любая емкость, в которой вы будете заваривать колд брю)
⁃ Охлажденная вода (температурой примерно +5 C°)
⁃ Кофе (помол крупный визуально похож на крупную морскую соль)

Пропорция: 60г на 1 л воды;
Общее время заваривания: 15-18 часов