Зерно Бочка 005 — это ярко-кислотный лот Кения Матунда, выдержанный в бочке из-под торфяного бурбона. В нем зачастую преобладают дымные ноты в сочетании с классическими, ванильно-карамельными нотами.
Как итог — на выходе из бочки нас ждал интересный вкусовой результат. В кофе чувствуются ноты ликера амаретто —итальянского ликёра с характерным миндальным вкусом и ароматом. Также можно почувствовать сочетание вишни в шоколаде, бергамота и белого вина.
Особенностью всех «бочек» является отсутствие самого алкоголя в готовом напитке, несмотря на яркий алкогольный вкус. Этого эффекта мы как раз и добиваемся за счёт выдержки зерна в бочках.
Вкусовой профиль: ликёр амартетто, вишня в шоколаде, бергамот, белое вино
Друзья! Все вау-лоты мы обжариваем заранее одной партией, так как это лимитированное зерно. Дата текущей обжарки: 19.06.2026. Для вау-зерна мы не делаем помол в магазине из-за ограниченной партии зерна. Если помол не подойдёт, то мы не сможем заменить пачку.
Но зерно всё так же можно смолоть в любой из наших кофеен 🤍