Стандартная порция эспрессо — 60 мл. Она умещается в очень маленькую чашечку с толстыми стенками. Именно её называют демитассе.
Мы отошли от канона и сделали свою демитассе в фирменном оранжевом цвете чуть больше, чтобы эспрессо можно было размешать без ложки, одним вращением чашки в руке.