Эфиопия Хамбела

1450,00

₽

О том, как степень помола различается в зависимости от способа приготовления.

Способ обработки: мытый
Обжарка: фильтр
Вкусовой профиль: фруктовый, чайная роза, помело, яблоко, кумкват
Происхождение: регион Западная Оромия

Раздновидность: эфиопское наследие

Лот Эфиопия Хамбела собран на высоте 2095 метров над уровнем моря. Климат и количество осадков в этом регионе способствуют созданию сложного и глубокого вкусового профиля.

Кофе для этого лота собран в районе Гуджи и обработан на станции Хамбела классическим мытым способом. Ягоды здесь предварительно сортируют и депульпируют, затем погружают в танки с чистой водой, после чего сушат на африканских кроватях до уровня содержания влаги около 11,5%.

И хотя этот лот обжарен под фильтр — мы совершенно точно не ограничиваем вас в экспериментах с завариванием. Вы можете попробовать приготовить его как в гейзерной кофеварке, турке или воронке V60, так и в простой домашней кружке.

В разделе брю-гиды находятся некоторые рекомендации, которые помогут вам приготовить вкусную ароматную чашку дома.