Бразилия Альта Виста

1050,00
р.
О том, как степень помола различается в зависимости от способа приготовления.

●●●○ кислотность
●●●● сладость
○○○ горечь
●●●● интенсивность

Способ обработки: натуральный, анаэробный
Обжарка: под фильтр
Вкус: косточковые фрукты, сушеные ягоды, молочный шоколад.
Происхождение: Бразилия, Суль де Минас
Сорт: Арара

«Альта Виста» в названии зерна — это ферма, которая принадлежит Робсону Вилелья. Ферма работает с 2001 года. В тот же год Робсон решил завершить карьеру дантиста и начать жизнь с чистого листа. С тех пор фермер часто путешествует по странам кофейного пояса, расширяет свои познания о кофе и учит нас тому, что никогда не поздно бросить все и посвятить жизнь кофе.

Для того, чтобы микролот получился именно таким, каким его задумал Робсон, для него собирают только спелые ягоды, промывают их водой, после чего сортируют по плотности. Затем кофе погружают в закрытые контейнеры и сушат в течение 72 часов при температуре 35-36 градусов Цельсия.

Чашка на основе зерна Альта Виста получается терпкой и сбалансированной с яркой фруктовой сладостью и шоколадным послевкусием. Зерно подходит для заваривания альтернативными методами: в капельной кофеварке, воронке V60, аэропрессе, френч-прессе, турке или гейзере.

В разделе брю-гиды собрали полезную информацию о способах заваривания напитка разными способами.

Click to order
Ваш заказ
Total: 
ФИО
Ваш Email
Ваш номер телефона
Промокод
Комментарий

Если вы заказываете в подарок,

поставьте здесь галочку и укажите в комментарии контакты получателя.


P. S. Можно оставить и пожелание, которое мы напишем в открытке к заказу.

Заказы на ближайший день обжарки принимаются до 9:00 (мск). Мы обязательно свяжемся с вами в день отправки заказа — ближайший понедельник или четверг. 


Если вы делаете заказ в подарок, мы позвоним вам, а не получателю, чтобы не испортить сюрприз. А с получателем свяжется представитель службы доставки, когда привезет заказ.

Самовывоз с обжарочного производства осуществляется по понедельникам и четвергам. Указанные сроки доставки рассчитаны от ближайшего дня обжарки: понедельника или четверга.