новосибирск

;;

<strong>ПЕЧЕНЬЕ ОВСЯНОЕ</strong></br><i></i></br>Мука пшеничная, масло сливочное 82,5%, сахар, изюм, хлопья овсяные, яйцо куриное, разрыхлитель, соль</br><strong>140 Р.</strong>;Вес: 60 г</br> К: 300,5</br>Б: 3,5 г </br> Ж: 15 г</br> У: 38,4 г</br>на порцию <strong>ТО САМОЕ ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ</strong></br><i></i></br>Шоколад темный, сахар, мука пшеничная, яйцо куриное, масло сливочное 82,5%, крахмал кукурузный, соль, разрыхлитель</br><strong>170 Р.</strong>;Вес: 65 г</br> К: 324</br>Б: 3,8 г </br> Ж: 17,2 г</br> У: 36,5 г</br>на порцию <img src="https://static.tildacdn.com/tild6235-6235-4537-a164-343139643561/Frame_12.svg" width="28px"><strong>ПЕЧЕНЬЕ АРАХИСОВОЕ</strong></br><i></i></br>Арахисовая паста (арахис, сахар, масло подсолнечное, соль), мука пшеничная, сахар, вода, темный шоколад, арахис, масло подсолнечное, соль, сода</br><strong>140 Р.</strong>;Вес: 60 г</br> К: 277,9</br>Б: 6,8 г </br> Ж: 14,4 г</br> У: 30,2 г</br>на порцию <strong>БИСКОТТИ КЛЮКВА МИНДАЛЬ</strong></br><i></i></br>Мука пшеничная, сахар, клюква вяленая, яйцо куриное, миндаль, разрыхлитель</br><strong>140 Р.</strong>;Вес: 60 г</br> К: 233,5 </br>Б: 5,4 г </br> Ж: 5,7 г</br> У: 41 г</br>на порцию <strong>БРАУНИ С МАЛИНОЙ И ЧИЗКЕЙКОМ</strong></br><i></i></br>Тесто (мука пшеничная, шоколад темный, масло сливочное 82,5%, сахар, какао, яйцо куриное, разрыхлитель, соль), чизкейк (сыр творожный, сахар, яйцо куриное) малиновая начинка (малина, сахар, крахмал кукурузный, вода)</br><strong>220 Р.</strong>;Вес: 90 г</br> К: 363,9</br>Б: 3,9 г </br> Ж: 21,3 г</br> У: 37,9 г</br>на порцию <strong>КРУАССАН КЛАССИЧЕСКИЙ</strong></br><i></i></br>Тесто слоеное (мука пшеничная, масло сливочное 82,5%, вода, молоко 3,2%, сахар, тримолин, дрожжи, соль), яйцо куриное для смазывания</br><strong>180 Р.</strong>;Вес: 70 г</br> К: 286,4</br>Б: 4,7 г </br> Ж: 16,6 г</br> У: 29,3 г</br>на порцию <strong>КРУАССАН С МИНДАЛЬНЫМ КРЕМОМ</strong></br><i></i></br>Тесто слоеное (мука пшеничная, масло сливочное 82,5%, вода, молоко 3,2%, яичный желток, сахар, тримолин, дрожжи, соль), миндальный крем (молоко 3,2%, яйца, масло сливочное 82,5%, сахар, крахмал кукурузный, мука миндальная, ванильный сахар), яйцо куриное для смазывания, миндальные лепестки, сахарная пудра</br><strong>270 Р.</strong>;Вес: 120 г</br> К: 388,3</br>Б: 6,8 г </br> Ж: 22,7 г</br> У: 39 г</br>на порцию <strong>ТРУБОЧКА СО СГУЩЕНКОЙ</strong></br><i></i></br>Сахар, масло сливочное 82,5%, яйцо куриное, мука пшеничная, вареное сгущенное молоко</br><strong>170 Р.</strong>;Вес: 95 г</br> К: 426,4</br>Б: 6,3 г </br> Ж: 21,8 г</br> У: 51,5 г</br>на порцию <strong>КРУАССАН КРУГЛЫЙ КЛУБНИКА-ВАНИЛЬ</strong></br><i></i></br>Тесто слоеное (мука пшеничная, масло сливочное 82,5%, вода, молоко 3,2%, яичный желток, сахар, тримолин, дрожжи, соль), крем (молоко 3,2%, яйцо куриное, масло сливочное 82,5%, сахар, крахмал кукурузный, зерна ванили), клубничная начинка (клубника, сахар, крахмал кукурузный, вода), вашля для украшения (мука пшеничная, сахарная пудра, сливочное масло 82,5%, яичный белок, соль), шоколад белый, сублимированная клубника</br><strong>290 Р.</strong>;Вес: 115 г</br> К: 455,1</br>Б: 6,5 г </br> Ж: 20,4 г</br> У: 61,4 г</br>на порцию <strong>КРУАССАН КРУГЛЫЙ ФИСТАШКА-МАЛИНА</strong></br><i></i></br>Тесто слоеное (мука пшеничная, масло сливочное 82,5%, вода, молоко 3,2%, яичный желток, сахар, тримолин, дрожжи, соль), крем (сыр творожный, сливки 33%, сахарная пудра, фисташковая паста), малиновая начинка (малина, сахар, крахмал кукурузный, вода), шоколад темный, шоколад белый, фисташка</br><strong>310 Р.</strong>;Вес: 115 г</br> К: 443,8</br>Б: 6,9 г </br> Ж: 22,8 г</br> У: 52,6 г</br>на порцию <strong>МАФФИН С ВИШНЕЙ</strong></br><i></i></br>Тесто (мука пшеничная, шоколад темный, масло сливочное 82,5%, сахар, какао, яйцо куриное, разрыхлитель, соль), крем (сыр творожный, сливки 33%, сахарная пудра) вишневая начинка (вишня, сахар, крахмал кукурузный, вода), шоколад темный</br><strong>240 Р.</strong>;Вес: 90 г</br> К: 406,9</br>Б: 4,3 г </br> Ж: 25,3 г</br> У: 39,7 г</br>на порцию <strong>СЛОЙКА С ШОКОЛАДОМ</strong></br><i></i></br>Тесто слоеное (мука пшеничная, масло сливочное 82,5%, вода, молоко 3,2%, яичный желток, сахар, тримолин, дрожжи, соль), заварной шоколадный крем (молоко 3,2% яйцо, сахар, масло сливочное 82,5%, крахмал кукурузный, какао), сахарный сироп (сахар, вода)</br><strong>240 Р.</strong>;Вес: 135 г</br> К: 562,9</br>Б: 8,2 г </br> Ж: 28 г</br> У: 70,2 г</br>на порцию <strong>БУЛКА С МАКОМ</strong></br><i></i></br>Мука пшеничная, яйца куриные, масло сливочно 82,5%, сахар белый, молоко 3,2%, мед, масло подсолнечное, вода, дрожжи, соль</br><strong>180 Р.</strong>;Вес: 110 г</br> К: 419,9</br>Б: 6,2 г </br> Ж: 25,6 г</br> У: 40,6 г</br>на порцию <strong>БУЛКА С КАРДАМОНОМ</strong></br><i></i></br>Мука пшеничная, яйца куриные, масло сливочно 82,5%, сахар белый, молоко 3,5%, мед, масло подсолнечное, вода, дрожжи, кардамон, корица, соль</br><strong>180 Р.</strong>;Вес: 90 г</br> К: 375,3</br>Б: 5,4 г </br> Ж: 21,7 г</br> У: 39,6 г</br>на порцию

;;

<strong>СЫРНИКИ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ И ВИШНЕЙ</strong></br><i></i></br>Творог 5%, сыр каймак, сливки 33%, сахар белый, вишня св/м, яйца куриные, мука рисовая, ваниль стручковая, масло подсолнечное, крахмал кукурузный, мука пшеничная, вода, желатин, сублимированния клубника, соль</br><strong>350 Р.</strong>;Вес: 110+25 г</br> К: 298,2+33,5</br>Б: 24,6+0,2 г </br> Ж: 16,4+0 г</br> У: 14+7,4 г</br>на порцию <strong>МОРКОВНЫЙ ПИРОГ</strong></br><i></i></br>Тесто (морковь, яйцо куриное, мука пшеничная, сахар, масло подсолнечное, орех грецкий, сода, разрыхлитель, корица, ванилин, соль), крем (сыр творожный, сливки 33%, сахарная пудра), грецкий орех</br><strong>330 Р.</strong>;Вес: 180 г.</br> К: 652,5</br>Б: 8,4 г </br> Ж: 40,6 г</br> У: 64,6 г</br>на порцию <strong>БАСКСКИЙ ЧИЗКЕЙК</strong></br><i></i></br>Сыр творожный, сливки 33%, яйцо куриное, сахар, крахмал кукурузный, лимон</br><strong>330 Р.</strong>;Вес: 150 г</br> К: 450,2</br>Б: 7,7 г </br> Ж: 36,3 г</br> У: 24,4 г</br>на порцию <strong>КРУАССАН С КУРИЦЕЙ И ТВОРОЖНО-ШПИНАТНЫМ КРЕМОМ</strong></br><i></i></br>Тесто слоеное (мука пшеничная, масло сливочное 82,5%, вода, молоко 3,2%, сахар, тримолин, дрожжи, соль), крем (сыр творожный, шпинат, сливки 33%), куриное филе sous-vide (куриное филе, мед, горчица, масло подсолнечное, соевый соус, чеснок, соль), перец болгарский, микрозелень</br><strong>370 Р.</strong>;Вес: 160 г</br> К: 388</br>Б: 6,8 г </br> Ж: 22,6 г</br> У: 39 г</br>на порцию <strong>КРУАССАН С ЛОСОСЕМ</strong></br><i></i></br>Тесто слоеное (мука пшеничная, масло сливочное 82,5%, вода, молоко 3,2%, сахар, тримолин, дрожжи, соль), форель слабосоленая, сыр творожный, огурец, микрозелень</br><strong>410 Р.</strong>;Вес: 150 г</br> К: 461,7</br>Б: 15 г </br> Ж: 22 г</br> У: 31,1 г</br>на порцию <strong>КРУАССАН С БАКЛАЖАНОМ И ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ</strong></br><i></i></br>Тесто слоеное (мука пшеничная, масло сливочное 82,5%, вода, молоко 3,2%, сахар, тримолин, дрожжи, соль), яйцо куриное для смазывания, начинка (баклажан, сыр моцарелла, сыр творожный, салат романо, томаты вяленые, сливки 10%, горчица зернистая, мед, перец черный, масло подсолнечное, руккола, базилик, сыр пармезан, лайм, соус шрирача, семена тыквы, соль, чеснок)</br><strong>380 Р.</strong>;Вес: 170 г</br> К: 412,5</br>Б: 10 г </br> Ж: 27,5 г</br> У: 33,3 г</br>на порцию <strong>КРУАССАН С ВЕТЧИНОЙ</strong></br><i></i></br>Тесто слоеное (мука пшеничная, масло сливочное 82,5%, вода, молоко 3,2%, сахар, тримолин, дрожжи, соль), яйцо куриное для смазывания, ветчинка куриная, сырный соус (сыр творожный, масло подсолнечное, сыр сулугуни, сыр чеддер, сыр плавленный, перец болгарский, горчица дижонская, лимон, соль, корень имбиря, лайм, тимьян)</br><strong>360 Р.</strong>;Вес: 140 г</br> К: 473</br>Б: 16,1 г </br> Ж: 32 г</br> У: 30,1 г</br>на порцию <strong>КИШ ЖЮЛЬЕН</strong></br><i></i></br>Песочная основа (мука пшеничная, сливочное масло 82,5%, яйцо куриное), начинка (куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, сливки 33%, масло подсолнечное, мед, горчица, соевый соус, чеснок, соль), сыр сулугуни, микрозелень</br><strong>310 Р.</strong>;Вес: 140 г</br> К: 367,1</br>Б: 11,6 г </br> Ж: 22 г</br> У: 31,1 г</br>на порцию

;;

<img src="https://static.tildacdn.com/tild6235-6235-4537-a164-343139643561/Frame_12.svg" width="28px"><strong>СЕМЕНА ЧИА С МАНГО</strong></br><i></i></br>Семена чиа, молоко кокосовое, манговая начинка (пюре манго, крахмал кукурузный, вода)</br><strong>230 Р.</strong>;Вес: 110 г</br> К: 159</br>Б: 3,8 г </br> Ж: 12 г</br> У: 11,1 г</br>на порцию <img src="https://static.tildacdn.com/tild6235-6235-4537-a164-343139643561/Frame_12.svg" width="28px"><strong>ХОЛОДНАЯ ЗЛАКОВАЯ КАША</strong></br><i></i></br>Молоко овсяное, хлопья овсяные, клюква вяленая, курага, сок апельсина, молоко кокосовое, семена тыквы, семена подсолнечника, семена чиа, семена льна</br><strong>270 Р.</strong>;Вес: 180 г</br> К: 313,8</br>Б: 8,6г </br> Ж: 14,3 г</br> У: 37,4 г</br>на порцию